今日は、大阪大学で研究会でした(´∀｀)。阪大に行くのはものすごく久しぶりです。もういつ以来なのかもよくわからない…。 研究会の後は宴会。阪大から山を降りて、石橋へ。駅名もいつの間にやら石橋阪大前になってますな。京都からだと、阪大にいくにはモノ…

今日の夕ご飯は、帰りしにデパ地下で買ってきた柿の葉寿司です🍣。 今日は、金の華サーモンがおすすめなようです(´∀｀)。たけのこも春らしくて魅力的です😊。 どちらも美味しかったですが、わたくしとしては王道の鯖がやっぱり一番だと思いましたヽ( ・∀・)ノ。 …

今宵は、東京から卒業生がやって来たので、一緒に夕ご飯を食べに行きましたヽ( ・∀・)ノ。 もちろん、お酒を呑みつついろいろと呑み喰いしたわけですが、鯖好きとしては鯖がメニューにあったら食べないわけにはいきません（笑）。 ということで、「鯖味噌サ…

今日のお昼は、「八瀬大岩」さんの鯖寿司と太巻きのセットです。 鯖は、そんなに身厚なわけではないですが、いい感じの味加減です(´∀｀)。寿司飯との相性も当然のように素敵です。 そして、どうしても主役は鯖寿司になってしまいますが、太巻きもいい脇役ぶ…

今日のお昼ごはんは、寺ノ内大宮の西陣イノクマカフェさんで。 お昼のランチメニューのなかから、おそうざいランチをいただきます(´∀｀)。 なかなか豪華。今日は鯖の味噌幽庵焼きにだし巻き、レンコンのはさみ揚げが3本柱（？）だったようですヽ( ・∀・)ノ。…

昔のIOCの会長みたいなタイトル（笑）。 それはともかく、今日のお昼ごはんは室町押小路の澄吉（すみよし）さんで。基本は居酒屋さんですが、ランチ営業もされているお店です。夜も行ってみたいと思いつつ、ランチではじめての訪問(´∀｀)。 今日のお昼の定食…

今宵の夕ご飯は、油小路丸太町のつるや勇寿さんで。 以前から、丸太町通りを歩いていて気になっていたのですが、今日、はじめて入ってみました(´∀｀)。 そして、もっと早くに来ておけばよかったと後悔しました（ありがち）。 つきだしの、ホタルイカの燻製か…

今宵はひとりでちょっと呑みに行ってきました。 当然ながら、いろいろ食べたわけですが、一番最初にオーダーして出てきた鯖のきずしがすごかったです。 きずしと言ってますが、酢の存在は？と思えるくらい生に近かった(゜∀゜) 。 ビールにも、日本酒にもあわ…

今日のランチのおともは、サバサルサのカップスープです。 サヴァ缶監修ということですが、具としてサヴァ缶が入っている、ということではなかったようです。 ただし、なかなかな鯖（というか鯖缶）風味の効いたスープにはなっていました(´∀｀)。ピリ辛はそ…

今日はちょっと早めに学校を出られたので、出町まで歩いてみました。 で、セカンドハウスで夕ご飯。 前世紀から通っているお店なので、何ともいえない安心感を感じるお店です(´∀｀)。 で、今宵は期間限定の、「へしこと九条葱のペペロンチーノ」を。鯖好きと…

今宵の晩ご飯は、久しぶりにようしんさんで。「九条葱とお揚げさっと煮」だけでお酒が何杯でもいけそうだったのですが、鯖好きとしては、「鯖の炙りきずしと亀岡柿と小かぶなます」をいただかないわけにはいきません。 鯖と柿を合わせるとは、今まで考えたこ…

緊急事態宣言が解除されたので、お外でお酒が呑めるようになりましたヽ( ・∀・)ノ。 そんなわけで昼間、というかおやつの時間くらいに、ちょっと呑みに。 まずは生ビールを1杯いただいた*1後、日本酒と鯖でちびちびと。 お外で呑める喜びを堪能しました(´∀｀…

今日のお昼ごはんは、嵐山の「パンとエスプレッソと嵐山庭園」さんのベーカリーで買ってきたパンです。 嵐山に観光客が戻りきっていない現状でも、飲食できるほうはなかなかの人気ぶりでしたが、ベーカリーのほうはそれほどの人もおらず、ゆっくりパンを選べ…

今日の朝ご飯は、昨日梅田の阪急で買ってきた、鯖幸さんの鯖寿司です。 金華さばの鯖寿司ですが、昆布の種類（＆厚み）が違う2種類になっています。 見ての通り、鯖は中々豪快に身厚ですヽ( ・∀・)ノ。そしてしめ具合も絶妙。 5切れしかないので、つい（？）…

サバの次にイカが好きです（宣言）。 そんなわけで（？）、今宵はイカを食べました🦑。 …でも本当は、海水浴に行って、浜辺で焼きイカとビールをキメたいです。。。 今年は、海に行けるでしょうか(；´Д`)。。。 （と）

今宵のワインのおつまみは、SABACHi。 サバのチップスだからサバチ。シンプル（笑）。 で、サバ70[%]配合だというので、もう少しサバな感じ（？）かと思ったら、あんまりサバ、というかサカナ感を感じないですね*1。 そして、思ったよりも甘かった。。。 ち…

今宵は夕ご飯で、以前からおうちの冷蔵庫に入っていた、「吟醸酒粕使用 さば味噌煮」をいただいてみました。 レンジでチンするだけなので、超簡単(´∀｀)。そして、小さなパックですが、さばの切り身は2切れ入っていたので、ちょっと得した気分です。 んで。 …

週末も、実は仕事があるのですが(；´Д`)、とはいえ金曜日。おうちに帰ってお風呂に入ったら、やっぱりちょっとお酒を呑みたくなります。 で、お酒のお供はサバとサバ（笑）。 そのままとか、軽くレンジでチンとか、あっというまに食べられるようになるのが、…

台風が日本に上陸。わが家のまわりは大きな被害は出ていないようですが、それでもお昼には結構な風が吹きました。。。 そんなわけで今日は、入っていた研究会も延期となったので、一日おうちにこもってお仕事することになりました。 夜になると風雨もおさま…

そんなわけで、帰国しました。 …帰国はしましたが、旅はまだ途中です。。。 香港までは順調でしたが、その先が大問題。台風が直撃しているんですから当然ですが。 んで、香港に着いてすぐに携帯をチェックしたら、航空会社からSNSがきていて、「台風で欠航だ…

今宵は、メディックスの4回生と夕ご飯を食べに行きました。 ピッツァが食べたいというので、高辻のGoichi Pizzaへ。 ちょっとだけ待って、店内へ。海外からの観光客の人がとっても多いですね(´∀｀)。 で、ちょっと前菜をいただいたあと、ピッツァを。何枚か…

山梨から、東京に移動してきました。 明るいあいだは、まじめに（？）本を探していたわけですが、夜になったら宴会です(´∀｀)。 で、新婚ピラニアさんの待つ船橋まで遠征しました。 会場は、住宅街の真っただ中にある燻製のお店、「土方」さん。 燻製がおい…

コンビニでみつけたサラダフィッシュ。さばとサーモンを売っていたのですが、さば好きとしてはさばを買わねばなりません（・∀・）。サーモンは旧バージョン（？）を既に食べていますし（笑）。 で、サラダフィッシュなので、まずは朝ごはんでサラダにしてみ…

もう、いつどこで買ったのか、よく覚えていないのですが、とりあえず過去1〜2ヶ月の間に買った「手ほぐし炙り塩さば」の瓶詰めが、わが家の冷蔵庫に眠っておりました。 今朝、これを朝ごはんのおかずにしてみました(´∀｀)。 「塩さば」というように、思った…

先日、山梨から戻ってくる途中に、東名のパーキングエリアで買ってきたさば煮。 今日の朝ごはんにしてみました(´∀｀)。 生姜醤油で味付けしてあるので、味噌煮よりもあっさりした方向性*1。朝ごはんには最高ですねヽ( ・∀・)ノ…いや、晩ご飯にもよいとは思い…

今日、お昼ご飯を買いに、学校の購買に行ってみたら、サバサンドがありました（・∀・）。 最近は日本でもちらほら見かけるようになってきたサバサンド、とうとう学校の中にまで進出してきました（笑）。 サバ好き、サバサンド好きとしては、買わないわけには…

クリスマスイブです。 イブなので、我が家でも人並みにケーキは食べましたが。 サバ寿司も食べました（笑）。 食べきれなかったので、半分くらいは明日の朝ごはんになりますが(゜∀゜) 。 （と）

今宵はアタ子さんが宴会だったので、帰りしに夕ご飯を食べてから帰宅することに。 で、今日はもう朝から頭の中がサバだったので、サバを食べて帰りました(゜∀゜) 。 そんなわけで、ゴマサバwithネギの丼ですヽ( ・∀・)ノ。ついついガツガツ食べてしまう癖は…

鯖は美味しい（笑）。 台風でなかなか漁にも出られなかったのかもしれませんが、 やっぱり鯖は美味しい！ （と）

大阪にはすでに２店舗あるサバの専門店が、ついに京都にもやって来た！ということで、サバ好きのわたくしとしては見捨てておけぬこのSABAR。 今宵は新メンバーも加え、こちらでのネジ会開催です（・∀・）。 四条烏丸から徒歩で10分ほど、新町高辻の交差点に…