今宵の晩御飯は、Ristorante da Marino al St. Remyさんで。
5年前にカリアリを訪れた時にふらりと入った＆入れてもらったお店ですが、あまりにも美味しかったので、今回は予約をして再訪しました（・∀・）。
メニューはもちろんいろいろあるのですが、今宵はおすすめセットをお願いし、ワインもそれに合うものを店主にチョイスしてもらいました🍷。
コースメニューなので一品づつサーブされますが、その出てくるタイミングも完璧で、精緻にして洗練された、そして独創的なメニューが次々と目の前に出てきます🥰。
例えば、"Tortelli di pescato, crudo di gamberi e la sua riduzione"*1。
繰り返します。精緻にして洗練された、そして独創的な料理です。そしてこれがまたおそろしく美味しい🥹。。。
最後のドルチェ、そしてカフェにいたるまで驚きの連続。お店の雰囲気もよく、お店の方たちの振る舞いもジェントル。このお店のためだけに、カリアリを訪れたくなる名店です☺️。 （と）
*1:魚と海老のラビオリのアレンジ、くらい？
